Depuis le tout début du développement de la Maison Manendra, nous nous engageons à en faire un espace de vie durable. Ainsi, nous sommes passés d’une terre agricole de monoculture surexploitée lorsque nous l’avons achetée à une terre agricole plus durable.
Après des mois d’apprentissage et de collecte de ressources, nous avons décidé d’adopter les principes de la permaculture, pour rendre notre terre plus en harmonie avec la nature. Comme il s’agit de notre première expérience en agriculture, le jardin de la Maison Manendra est notre laboratoire. Nous avons utilisé la technique de syntropie pour planter différentes plantes.
Nous avons planté différentes sortes de fruits, non seulement pour pouvoir fournir de manière indépendante des fruits frais à notre famille et à nos clients, mais aussi pour inviter la faune à nous aider dans notre agriculture.
Nous avons séparé notre jardin en 2 sections, biologique (située dans la serre sur le toit) et semi-biologique, située au rez-de-chaussée.